那个周六，我们家族与姑妈一同踏进了火锅的殿堂。步入店内，寒风已将人群驱使至此，人声鼎沸，如同山呼海啸。至少四十张桌旁，围坐着欢声笑语的食客，每一张桌子中央都矗立着一口火锅，锅中蒸腾的热气犹如仙雾缭绕，将整个空间幻化为云蒸霞蔚的仙境。
我们最终落座于预订的位子，一台形状规矩的电火锅静候中央，它一分为二，一半盛载辣意，另一半温和而不燥。桌面铺陈着各式美味：薄片牛肉如秋叶飘落，圆润肉丸似珍珠点缀，雪白的萝卜如玉雕琢，翠绿蔬菜恰似春意盎然，元宝形状的饺子，圆柱形的香肠，细长如丝的金针菇，以及那些又细又长的粉条，如此丰盛的食物令人垂涎。
母亲见汤底已翻滚沸腾，便将食材逐一投入这场美食的盛宴。我们围坐一旁，静待美味熟成。不消片刻，火锅已准备就绪。时光流转飞快，一顿火锅过后，我舔舐着嘴角残留的滋味，不禁由衷感叹：冬日的火锅，真是令人心醉神迷的享受。